ヤマユリ

南斜面の草刈りをしていたら、木立の陰にヤマユリが大きな花を咲かせていました。


つい数日前、重い頭を垂れて折れそうになっていたので添え木をした時には、まだ蕾が硬かったのに、この暑さで一気に花開いたようで、檜の間を抜ける風に乗って、甘く濃厚な香りが漂ってきます。

探してみると、高く生い茂って来た夏草や木々の間に、１０本以上ありました。ヤマユリの生育は遅く、発芽から開花まで５年以上かかると言われていますが、私たちがここに住むまで殆ど人が踏み込まなかったので、自然に増えたのでしょう。

今年は自家製のユリネが食べられそうです。

コメント 4

草木の生い茂る中が突然華やかになりましたね。
美しく、香り高く、ユリネを収穫...　なんとも優秀な植物です。
by pito-kapi (2012-07-19 21:49) 

pito-kapiさん

確かにユリは「愛でる、香る、食べる」ことのできる貴重な花ですね。大輪の花があちこちで開花して、緑の林にユリの白が際立ちます。場所を覚えておいて、秋にはユリネを掘ってみようと思ってます。
by ヒデさん (2012-07-19 22:39) 

初めまして(^^)先日素晴らしいお宅にお邪魔させて頂き、斜面に咲いた山百合見せて頂きました♪
百合根がヤマユリの根だとは知らなかった(^_^;)
普通のユリやカサブランカやマルコポーロ等の根も百合根として食べられるのかしら？
by ﾒｸﾞ (2012-07-24 01:56) 

メグさん

おはようございます。コメント有難うございます。ユリネとして食べられるのはヤマユリ、オニユリ、カノコユリで、それ以外のものは灰汁（アク）が強くて食用に適さないそうです。マルコポーロはササユリの交配種なので、「うわっ、ニガイ！！」でしょうね。カサブランカは日本原産種とカノコユリとの交配種なので、「食べてみないと判らない？？？」ですが・・・園芸交配種は花の大きさや艶やかさ、匂いの強さを目的に品種改良しているので、残念ながら食用には向かないでしょうね。
by ヒデさん (2012-07-25 08:28)